Abruzzo Pecorino Superiore Filari in Costa
Gaminamas iš vieno istorinio Pesolillo šeimos Pecorino vynuogyno tik palankiais metais. Kalkingo dirvožemio ir jūros vėjų veikiamos vynuogės.
- Kilmė
- Abrucai, Italija
- Vynuogių veislė
- Pecorino
- Kategorija
- Baltieji
Gamyba ir brandinimas
Rankomis atrinktos vynuogės švelniai spaudžiamos po trumpos maceracijos. Fermentuojama mažose ąžuolo statinėse; 8–10 mėnesių brandinama su mielėmis, po to dar keturis mėnesius pliene.
Gamintojo nurodyti apdovanojimai
- Gilbert & Gaillard aukso medalis (2023)